Za slasten polnozrnat pirin kruh brez kvasa, potrebujete; 500 g polnozrnate pirine moke 20 g ekološkega vinskega kamna jušno žlico oljčnega olja žličko soli 4,5 dcl vode Vse sestavine dobro pregnetete, lahko tudi z mešalnikom ker je masa zelo tekoča, in vlijete v namaščen pekač in postavite v predhodno ogreto pečico na 210 stopinj za Preberite več o RECEPT ZA PRIPRAVO PIRINEGA KRUHA BREZ KVASA[…]
ZA DIŠEČ ČEMAŽEV KRUH POTREBUJETE: 0,5 kg pšenične moke 2 dcl zmletega čemaža (lahko je tudi vložen v olju) 0,15 dcl vode ščep soli 0,5 dcl oljčnega olja polovica kvasa Najprej vzhajamo kvas in potem vse sestavine dobro pregnetemo, in vzhajamo cca pol ure, nato z mokrimi rokami vzamemo testo iz posode in damo v Preberite več o KAKO PRIPRAVIM ČEMAŽEV KRUH[…]
Pri nas reka Bistrica mlinska kolesa vrti že skoraj petsto let. To je eden mnogih mlinov, ki so skozi stoletja skrbeli za kruh prebivalcev Kozjanskega in Obsotelja. Danes je zadnji, kjer je izpod težkih kamnov še vedno mogoče dobiti moko za kruh in koruzni zdrob za žgance. Obiskovalcem, ki jih pot ponese, k nam obudimo Preberite več o Mlin na kamne[…]
Poletni izleti in ogledi mlina … Ob reki Bistrici vas pot popelje iz Kozjega v smeri Podsrede in tik preden se dolina pred Podsredo razširi, najdete na desnem bregu reke star, a delujoč in obnovljen mlin na vodo. Na naši kmetiji boste spoznali celoten postopek mletja žit, prav tako pa lahko na ogledu marsikaj poskusite Preberite več o KAJ SE DOGAJA PRI NAS[…]